2024/04/03
4月（卯月）のお品書き
平素より神楽坂 夢二をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
卯月（4月）のお料理のご提供をいたしました。
今月は待ちに待った富山県産の蛍烏賊が入荷しております。
蛍烏賊は春の風物詩として、3月1日に解禁されます。
富山湾で水揚げされる蛍烏賊は、産卵期を迎えたメスが多く、身が大きくふっくらしているのが特徴ですが、
神楽坂 夢二では入荷を1カ月遅らせて、更に身が身が大きく成長した蛍烏賊を使用しております。
他にも、白海老や初鰹、伊佐木や真蛸など旬の食材が入荷しております。
是非、春のハイカラな和食をご賞味くださいませ。
今年は昨年より桜の開花が遅くなっておりますが、3月29日には靖国神社の標本木の開花が発表され、
神楽坂近辺の桜も、薄紅色の花が少しづつ咲き始めております。
神楽坂近辺には、千鳥ヶ淵など桜の名所が数多くございます。
是非このご機会に神楽坂まで足をお運びくださいませお試しくださいませ。
ご予約・ご来店、心よりお待ち申し上げます。
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神楽坂 夢二
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