10月（神無月）の献立更新

10月（神無月）の献立更新

「神無月（10月）の会席コース」の献立を更新しました。

10月も引き続きランチタイムの営業をさせて頂きます。
お昼は「ばらちらし御膳・日替わり御膳」がテイクアウトが可能となります。

10月の会席コースは、「松茸」や「九絵」・「北紫雲丹」など秋の旬味がご堪能頂けます。
是非、粋な和食をご賞味下さいませ。

〈 – 神無月のお品書き – 清水コース – 〉


【先　付】北紫うにと玉子豆腐
　　　　　 – 芽葱 本山葵 花穂 –

　　
【前　菜】八寸盛り合わせ
　　　　　 – 秋刀魚棒寿司 石川小芋 揚げ銀杏 –
　　　　　 – 真鰯有馬煮 揚げ 木ノ子 酢蓮根 –
　　　　　 – 芯取菜煮浸し 白バイ貝旨煮 –
　　　　　 – クリームチーズ燻製 稲穂 –


【御　凌】松茸と鱧の土瓶蒸し
　　　　　 – 糸三つ葉 柚子 吸地 –


【造　里】お造り三種盛り合わせ
　　　　　 – 本鮪 九絵 戻り鰹 甘海老 障泥烏賊 –
　　　　　 – 本山葵 茗荷 赤芽 酢橘 菊花 花穂 –


【蒸　物】生うに玉地蒸し
　　　　　 – 蟹内子餡 –


【焼　物】甘鯛松笠焼きと松坂牛
　　　　　 – 甘長唐辛子 酢橘 トリュフ塩 本山葵 –


【煮　物】小蕪と蝦夷鮑の菊花餡
　　　　　 – 蔵王鴨 南瓜 金針菜 葱 –


【食　事】百合根と栗の炊き込み飯
　　　　　 – 牛蒡 黒胡麻塩 葱 海苔 赤出汁 香物 –


【甘　美】無花果と洋梨のコンポート
　　　　　 – 葡萄 柘榴 ペパーミント –


　〈 神楽坂 創彩割烹 清水 〉

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・「 神楽コース 」  全８品 　　　６,８００円 （税抜）詳細はこちら。

・「 清水コース 」  全９品 　　１０,８００円 （税抜）詳細はこちら。

・「お任せコース」全８～11品 １５,０００円（税抜）詳細はこちら。

・「昼懐石コース」全７品　　 　４,０００円（税抜）詳細はこちら。

神楽坂 創彩割烹 清水
〒 162-0825 東京都新宿区神楽坂5-37
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