神楽コース

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神楽コース

「神楽コース」

– 四季を紡ぐ全８品 -　8,800円（税込）

“ 春夏秋冬 ” 季節の移ろいを愛でる料理人が奏でる会席コース。ひと時しか訪れない美味しさの頂点を迎えた最上の旬味をご堪能くださいませ。コースのご提供時間は設けておりませんので、お客様のペースに合わせてご提供させて頂きます。お飲み物は日本酒など利き酒師がご提案。焼酎やワイン、シードルなど各種ご用意しております。

－如月のお品書き－

【先附】: 菜の花と浅利の辛子浸し

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 真蛸柔煮太水雲酢山芋胡瓜 –; – 牡蠣白味噌煮蓮根金平 –; – 生湯葉銀餡天豆生姜 –; – 蕗のとうと鰙天婦羅 –

【椀　盛】ズワイ蟹霙椀: – 三つ葉柚子 –

【造　里】: お造里二種盛り合わせ
– 平目金目鯛本山葵 –; – 花穂藻塩 –

【焼物】: 寒鰤山椒焼き; – 緑花椰菜 –

【焚　物】: 美桜鶏塩煮
– 雪うるい豆腐黒七味 –

【土　鍋】: 芹と豚そぼろ土鍋御飯; – 占地白胡麻三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】: 嶺岡プリン
– 蜜柑ジュレペパーミント –

－弥生のお品書き－

【先附】: 生海苔豆腐; – ぶぶ霰蟹餡山葵 –

【前菜】: 八寸盛り合わせ
: – 春キャベツ浸し胡麻薄揚げ –; – 独活金平一寸豆蜜煮畳鰯 –; – 鯛の子旨煮梅和布蕪 –; – 真蛸柔煮酒盗チーズ –

【椀　盛】桜海老真丈: – 結び三つ葉桜の花 –

【造　里】: お造里二種盛り合わせ
– 目近鮪甘海老本山葵 –; – 金魚草紅芯大根 –

【焼物】: 鰆西京焼き; – 茗荷 –

【焚　物】: 竹の子と神威豚
– 菜の花生麩木の芽 –

【土　鍋】: 浅蜊土鍋御飯; – 錦糸卵葱三つ葉赤出汁香の物 –

【甘　美】: 嶺岡プリン
– 苺ジュレペパーミント –

〈神楽坂夢二〉

神楽坂創彩割烹清水

予約制

TEL 03-5261-2002

不定休